Genuss Werkstatt Koblenz
IG FB TA

Vorspeisen

  • Antipasti (Auch Vegan möglich)
    Gegrillte Aubergine / Zucchini / eingelegte Tomaten / Oliven / Schafskäse / Gran Padano
    9,90 €
  • Große Antipasti
    zusätzlich: Parma Schinken / Chorizo / Peperoni / Champignons / Tomatencreme
    14,90 €
  • Carpaccio
    Rinderfilet, Parmesan und Rucola
    14,90 €
  • Avocado Tatar
    Sesam / Rucola / Zitronensaft / Sesam
    11,90 €
  • Lachs Tatar
    Avocado / Limettensaft
    15,90 €

Suppen

  • Rib-eye on the bone
    Scottish dry aged
    $18

Salatvariationen

  • Schmidt´s Salat
    Gebratenes Gemüse / geröstete Sonnenblumenkerne auf Salat
    12,90 €
  • Saladin Salat
    Blattsalate / Kräuter Dressing / pikante Hähnchenbrust / Mandeln / Rosinen
    14,90 €
  • Surf ‘n Turf
    Garnelen-/Rinderhüftstreifen / Blattsalate
    15,90 €
  • Angus Salat
    Blattsalate / Balsamico Dressing / Rinderhüftstreifen / Parmesan
    15,90 €

Hauptgerichte

  • Vegetarisch / Kichererbsen Pralinen
    mit Gemüsecurry / Spinatsalate
    15,90 €
  • Vegan / Quinoa Bratling
    mit Gemüsecurry / Feldsalat in Kartoffeldressing
    15,90 €
  • Tortelli gefüllt mit Lachs & Ricotta
    mit Weißweinsoße / Blattsalate
    14,90 €
  • Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
    mit Preiselbeeren und Pommes Frites
    20,90 €
  • Cordon Bleu vom Kalbsrücken
    mit Bratkartoffeln und Blattsalate
    22,90 €
  • Vegan / Kartoffelrösti
    mit Kürbis im Sesammantel / Kräutercreme / Blattsalate
    14,90 €
  • Hähnchenbrust vom Grill
    mit Kokos-Gemüsecurry / Jasmin Reis / Blattsalate
    17,90 €
  • Spaghetti / Rucola Pesto
    mit Kirschtomaten / Garnelen / Parmesan
    15,90 €
  • Lachssteak
    mit Kokos-Gemüsecurry / gebackene Kartoffeln / Blattsalate
    21,90 €
  • Fischragout in Weißweinsoße
    Fischfilet / Garnelen / Gemüse / Jasmin Reis / Salat
    19,90 €
  • Gebr. Thunfischfilet / Tagliatelle
    mit eingelegte Tomaten / Oliven / Knoblauch / Chili
    22,90 €
  • Putensteak vom Grill
    mit Austernpilze / Kartoffel-Kürbispüree / Blattsalate
    20,90 €

Rindfleisch

vom Irischen Angus Weiderind

  • Kalbssteak vom Grill
    mit Zwiebel- Senfkruste / Pommes Frites / Blattsalate
    27,90 €
  • Tagliata vom Rind
    mit gebackene Kartoffeln / Cherry Tomaten / Rucola / Parmesan
    25,90 €
  • Argentinisches Rumpsteak
    mit geschmorte Zwiebeln / Bratkartoffeln / Kräuterbutter / Salat
    28,90 €

Dessert & Käse

  • Tartufo Classic
    mit Espresso
    6,90 €
  • Apfelpfannkuchen
    mit Vanilleeis / Schlagsahne (auch vegan möglich)
    7,90 €
  • Dunkles Schokoladen Soufflé
    mit Himbeeren
    7,90 €
  • Tiramisu
    Mascarpone / Kaffee / Schokoladenraspeln
    8,90 €

Käse

  • Schafskäse aus dem Ofen
    mit Oliven
    5,90 €
  • Warmer Ziegenkäse
    mit Rucola, Feigensenf
    5,90 €
Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. der gesetzlichen MwSt.