Genuss Werkstatt Koblenz

Clemensstraße 16 / 56068 Koblenz
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BESONDERE EMPFEHLUNG

Vorspeisen

  • Gebratene Jakobsmuscheln
    auf roter Linsencreme mit Rucola-Pesto
    18,90 €
  • Thunfisch Tataki
    mit Sesam und Sojalack auf Wakame Salat
    17,90 €
  • Tom Kha Gai Suppe
    mit Butterfly-Garnele
    8,90 €

Hauptgerichte

  • Kalmar pikant gegrillt
    mit Oliventapenade auf Rucola mit Balsamico
    19,90 €
  • Kalbsteak
    mit Kräuterbutter und Salatbodüre
    22,50 €
  • Konfierter Spanferkelrücken
    mit Spitzkohlgemüse und Kartoffelkrapfen
    21,90 €

Dessert

  • Kokosnusssorbet
    mit Ananas
    8,90 €

VORSPEISEN

  • Kleine Antipasti (Auch Vegan möglich)
    Gegrillte Aubergine / Zucchini / eingelegte Tomaten / Oliven / Schafskäse / Gran Padano
    11,90 €
  • Große Antipasti
    zusätzlich: Parma Schinken / Chorizo / Peperoni / Champignons
    17,90 €
  • Avocado Tatar
    Rucola / Zitronensaft / Sesam
    15,90 €
  • Bruschetta
    Cherry Tomaten / Basilikum / Knoblauch
    9,90 €
  • Carpaccio vom Rind
    Rinderfilet / Rucola / Parmesan / Zitrone
    17,90 €

Suppen

  • Möhren- Ingwer Suppe
    mit gegrillten Garnelen (vegetarisch mit Walnusskerne)
    8,90 €

Salatvariationen

  • Schmidt´s Salat
    mit Apfel-Kräuter Dressing / gebratenes Gemüse / Sonnenblumenkerne
    14,90 €
  • Genuss-Salat
    Salatvariation wahlweise
    17,90 €
  • mit gebratener Hähnchenbrust / Apfel-Kräuter Dressing
  • mit gebackenem Ziegenkäse / Apfel-Kräuter Dressing
  • mit pikant gegrillten Garnelen / Apfel-Kräuter Dressing
  • Angus Salat
    Apfel-Kräuter Dressing / Rinderhüftstreifen / Parmesan / Balsamico Creme
    18,90 €

Hauptgerichte

  • Tortelli gefüllt mit Ziegenkäse und Ricotta
    in Salbeibutter / Blattsalate in Apfel- Kräuter Dressing
    17,90 €
  • Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
    klassisch mit Pommes Frites/ Preiselbeeren
    24,90 €
  • Cordon Bleu vom Kalbsrücken
    mit Bratkartoffeln/ Blattsalate in Apfel-Kräuter Dressing
    26,90 €
  • Veganer Kartoffelrösti
    mit Rote Beete - Avocadotopping/ Blattsalate
    17,90 €
  • Tortelli gefüllt mit Lachs und Ricotta
    in Weißweinsoße/ Blattsalate in Apfel-Kräuter Dressing
    17,90 €
  • Vegane Falafel Pralinen
    auf pikantem Kokos-Gemüsecurry/ Jasmin Reis
    17,90 €
  • Gebratenes Lachsfilet
    auf pikantem Kokos-Gemüsecurry / Rosmarinkartoffeln
    28,90 €
  • Gebratenes Zanderfilet
    auf Spinat in Rahm / Salzkartoffeln / Zitrone
    26,90 €
  • Gebratenes Thunfischfilet
    auf Tagliatelle / eingelegte Tomaten / Oliven
    26,90 €
  • Hähnchenbrust vom Grill
    auf pikantem Kokos-Gemüsecurry/ Jasmin Reis
    19,90 €
  • Argentinisches Hüftsteak
    mit saisonalem Grillgemüse / Pommes Frites / Thymianjus
    28,90 €
  • Argentinisches Rinderfilet vom Grill
    mit saisonalem Grillgemüse/ Bratkartoffeln/ Thymianjus
    38,90 €

Dessert

  • Tartufo Classic
    mit Espresso
    8,50 €
  • Hausgemachte Parfait Variation
    mit Fruchtspiegel / Schlagsahne
    9,50 €
  • Dunkles Schokoladen Soufflé
    mit Bourbon- Vanilleeis / Himbeerspiegel
    9,50 €
  • Warmer Ziegenkäse
    mit Feigenmarmelade / Balsamico / Rucola
    9,50 €

Auch unsere Weinkarte enthält eine vielfältige Auswahl an regionalen Weinen jeglichen Geschmacks. Sprechen Sie uns gerne an!

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