Genuss Werkstatt Koblenz

Clemensstraße 16 / 56068 Koblenz
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BESONDERE EMPFEHLUNG

Vorspeisen

  • Räucherlachs in Teriyaki
    auf einem Kartoffel-Zucchini-Rösti dazu Limettencreme und Dill
    17,90 €
  • Rinderbrühe
    mit Markklößchen und Gemüse
    9,90 €
  • Gegrillter grüner Spargel auf Burrata
    mit gerösteten Cashewkernen und Zitronen-Honigvinaigrette
    16,90 €
  • Frischer Spargelsalat
    mit Erdbeeren und reduziertem Balsamico
    14,90 €

Hauptgerichte

  • Trüffel Fettuccine
    mit Champignons dazu Parmesan und Rucola
    24,90 €
  • Rindergulasch
    mit hausgemachten Butterspätzle dazu Blattsalate
    24,90 €
  • Flanksteak vom Grill
    mit weißem Spargel dazu Sauce Béarnaise und Rosmarinkartoffeln
    42,90 €

Dessert

  • Zitronengras Crème Brûlée
    mit karamellisierten Orangenspalten
    9,90 €
  • Erdbeer-Tiramisu
    dazu Fruchtsauce sowie Kakao und Beeren
    9,90 €

VORSPEISEN

  • Kleine Antipasti (Auch Vegan möglich)
    Gegrillte Aubergine / Zucchini / eingelegte Tomaten / Oliven / Schafskäse / Gran Padano
    11,90 €
  • Große Antipasti
    zusätzlich: Parma Schinken / Chorizo / Peperoni / Champignons
    17,90 €
  • Bruschetta
    Cherry Tomaten / Basilikum / Knoblauch
    9,90 €
  • Gebratene Jakobsmuscheln
    Linsenpüree/ Rucola-Pesto
    18,90 €

Suppen

  • Spargelcreme Suppe
    mit grünem Spargel/ Croutons
    9,90 €

Salatvariationen

  • Schmidt´s Salat
    mit Apfel-Kräuter Dressing / gebratenes Gemüse / Sonnenblumenkerne
    14,90 €
  • Genuss-Salat
    Salatvariation wahlweise
    17,90 €
  • mit gebratener Hähnchenbrust / Apfel-Kräuter Dressing
  • mit gebackenem Ziegenkäse / Apfel-Kräuter Dressing
  • mit pikant gegrillten Garnelen / Apfel-Kräuter Dressing
  • Angus Salat
    Apfel-Kräuter Dressing / Rinderhüftstreifen / Parmesan / Balsamico Creme
    18,90 €

Hauptgerichte

  • Vegane Falafel Pralinen
    auf pikantem Kokos-Gemüsecurry/ Jasmin Reis
    17,90 €
  • Vegane Kartoffelrösti
    mit Granatapfel-Brokkolitopping/ Blattsalate
    17,90 €
  • Spargel Risotto
    mit grünem und weißem Spargel/ Parmesan/ Rucola Haube
    25,90 €
  • Tortelli gefüllt mit Lachs und Ricotta
    in Weißweinsoße/ Rucola Haube/ Blattsalate
    18,90 €
  • Gebratenes Zanderfilet
    auf Spinat in Rahm/ Salzkartoffeln/ Zitrone
    27,90 €
  • Thunfisch Tataki
    auf Wakame Salat/ Tataki Sauce/ Sesam
    26,90 €
  • Hähnchenbrust vom Grill
    mit pikantem Kokos-Gemüsecurry/ Jasmin Reis
    21,90 €
  • Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
    klassisch mit Pommes Frites/ Preiselbeeren
    26,90 €
  • Cordon Bleu vom Kalbsrücken
    mit Bratkartoffeln/ Blattsalate
    29,90 €
  • Argentinisches Hüftsteak vom Grill
    mit saisonalem Grillgemüse/ Pommes Frites /Pfeffersauce
    32,90 €

Dessert

  • Tartufo Classic
    mit Espresso
    8,90 €
  • Dunkles Schokoladen Soufflé
    mit Bourbon- Vanilleeis / Himbeerspiegel
    9,90 €
  • Warmer Ziegenkäse
    auf Rucola Bett/ Feigensenf/ Balsamico Creme
    9,90 €

Auch unsere Weinkarte enthält eine vielfältige Auswahl an Weinen jeglichen Geschmacks. Sprechen Sie uns gerne an!

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Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. der gesetzlichen MwSt.