Genuss Werkstatt Koblenz
IG FB TA

Vorspeisen

  • Antipasti (Auch Vegan möglich)
    Gegrillte Aubergine / Zucchini / eingelegte Tomaten / Oliven / Schafskäse / Gran Padano
    9,90 €
  • Große Antipasti
    zusätzlich: Vitello Tonnato, Parma Schinken, Chorizo, Peperoni, Tomatencreme
    14,90 €
  • Carpaccio
    Rinderfilet, Parmesan und Rucola
    12,90 €
  • Avocado Tatar
    Sesam / Rucola / Zitronensaft
    9,90 €
  • Lachs Tatar
    Avocado / Limettensaft
    14,90 €

Suppen

  • Möhren-Ingwer Suppe
    mit gegrillten Garnelen
    6,90 €
  • Spargelcremesuppe
    mit Walnüssen
    6,90 €

Salatvariationen

  • Schmidt´s Salat
    Gebratenes Gemüse / geröstete Sonnenblumenkerne auf Salat
    11,90 €
  • Garnelen Salat
    Blattsalate / pikante Garnelen / Honig-Senf Dressing / Pfirsich
    14,90 €
  • Lachs Salat
    Feldsalat / Kartoffel-Dressing / Lachssteak / Walnüsse
    14,90 €
  • Hähnchen Salat
    Blattsalate / Kräuter Dressing / pikante Hähnchenbrust / Avocado
    14,90 €

Hauptgerichte

  • Vegetarisch / Kichererbsen Pralinen
    mit Gemüsecurry / Blattsalate
    15,90 €
  • Vegan / Quinoa Bratling
    mit Gemüsecurry / Feldsalat in Kartoffeldressing
    15,90 €
  • Rosa gebratene Entenbrust
    mit grüner Spargel / Hollandaise / Blattsalate
    19,90 €
  • Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
    mit Preiselbeeren und Pommes Frites
    19,90 €
  • Cordon Bleu vom Kalbsrücken
    mit Bratkartoffeln und Blattsalate
    20,90 €
  • Vegan / Kartoffelrösti
    mit Waldpilze / Kräuter / Blattsalate
    14,90 €
  • Hähnchenbrust vom Grill
    mit Kokos-Gemüsecurry / Jasmin Reis
    15,90 €
  • Spaghetti / Rucola Pesto
    mit Kirschtomaten / Garnelen / Parmesan
    15,90 €
  • Lachssteak
    mit Kokos-Gemüsecurry / gebackene Kartoffeln / Blattsalate
    20,90 €
  • Zanderfilet / Wirsing in Rahm
    mit Petersilienkartoffeln / Feldsalat
    19,90 €
  • Gebr. Thunfischfilet / Tagliatelle
    mit eingelegte Tomaten / Oliven / Knoblauch / Chili
    20,90 €
  • Putensteak vom Grill
    mit überbackener Spargel / Kartoffelrösti / Blattsalate
    19,90 €

Rindfleisch

vom Irischen Angus Weiderind

  • Argentinisches Hüftsteak
    mit Pommes Frites / Blattsalate / Kräuterbutter
    21,90 €
  • Argentinisches Rumpsteak
    mit geschmorte Zwiebeln / Bratkartoffeln / Kräuterbutter / Salat
    25,90 €

Dessert

  • Tartufo Classic
    mit Espresso
    5,90 €
  • Panna Cotta
    mit Karamellmou / Popcorn
    7,90 €
  • Dunkles Schokoladen Soufflé
    mit Himbeeren
    5,90 €
  • Mousse au Chocolat
    mit Orangenraspeln / Minze
    6,90 €
Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. der gesetzlichen MwSt.