Genuss Werkstatt Koblenz

Clemensstraße 16 / 56068 Koblenz
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BESONDERE EMPFEHLUNG

Vorspeisen

  • gebackener Kürbis
    auf Feldsalat dazu Feigensenfvinaigrette und Fetakäse
    13€
  • Tatar vom Thunfisch
    mit Erdnusssauce und Limetten
    15€
  • Riesengarnelen
    mit Paprika-Aioli auf geröstetem Knoblauchbrot
    17€
  • Kürbis-Ingwer-Suppe
    mit gegrillten Garnelen oder Croutons
    9,5€

Hauptgerichte

  • hausgemachte Serviettenknödel
    in Pilzgulasch mit Apfelrotkohl
    21€
  • Trüffel Fettuccine
    mit Austernpilzen und Parmesan dazu Rucola
    25€
  • Rehgulasch
    mit hausgemachten Eierspätzle in Wirsing Gemüse
    32€
  • Gänsekeule
    mit Serviettenknödel, Maronensauce und Apfelrotkohl
    32€
  • ganze Gans ab 4 Personen
    mit Serviettenknödel, Maronensauce und Apfelrotkohl / nur auf Vorbestellung
    190€

Dessert

  • Crème Brûlée
    mit Zimt und Orangenraspeln
    10€
  • Blaubeer-Magnolia
    mit Biskuit und Vanillecreme
    10€

VORSPEISEN

  • Kleine Antipasti (Auch Vegan möglich)
    gegrillte Aubergine / Zucchini / eingelegte Tomaten / Oliven / Schafskäse / Gran Padano
    12€
  • Große Antipasti
    zusätzlich: Parma Schinken / Chorizo / Peperoni / Champignons
    18€
  • Bruschetta
    Cherry Tomaten / Basilikum / Knoblauch
    10€
  • Gebratene Jakobsmuscheln
    Linsenpüree/ Rucola-Pesto
    19€

Suppen

  • Rinderbrühe
    mit Markklößchen/ Gemüse
    9,5€
  • Kartoffel-Lauchcreme Suppe
    mit Chorizo oder Croutons
    9,5€

Salatvariationen

  • Schmidt´s Salat
    mit Apfel-Kräuter Dressing / gebratenes Gemüse / Sonnenblumenkerne
    15€
  • Genuss-Salat
    Salatvariation wahlweise
    18€
  • mit gebratener Hähnchenbrust / Apfel-Kräuter Dressing
  • mit gebackenem Ziegenkäse / Apfel-Kräuter Dressing
  • mit pikant gegrillten Garnelen / Apfel-Kräuter Dressing
  • Angus Salat
    Apfel-Kräuter Dressing / Rinderhüftstreifen / Parmesan / Balsamico Creme
    19€

Hauptgerichte

  • Falafel Pralinen 🌱
    auf pikantem Kokos-Gemüsecurry/ Jasmin Reis
    18€
  • Kartoffel-Kürbis-Rösti 🌱
    mit gebratenen Austernpilzen/ Blattsalate
    18€
  • Tagliatelle Verdi mit Burrata
    in Zitronen-Sahnesauce/ Walnüssen/ Spinat/ getrocknete Tomaten/ Rucola
    24€
  • Tortelli gefüllt mit Lachs und Ricotta
    in Weißweinsoße/ Rucola Haube/ Blattsalate
    18€
  • Gebratenes Zanderfilet
    auf Spinat in Rahm/ Salzkartoffeln/ Zitrone
    27€
  • Sepianudeln
    mit Gambas/ Kardinalsauce
    26€
  • Hähnchenbrust vom Grill
    mit pikantem Kokos-Gemüsecurry/ Jasmin Reis
    22€
  • Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
    klassisch mit Pommes Frites/ Preiselbeeren
    27€
  • Cordon Bleu vom Kalbsrücken
    mit Bratkartoffeln/ Blattsalate
    30€
  • Argentinisches Hüftsteak vom Grill
    mit saisonalem Gemüse/ Pommes Frites /Pfeffersauce
    33€

Dessert

  • Tartufo Classic
    mit Espresso
    9€
  • Dunkles Schokoladen Soufflé
    mit Bourbon- Vanilleeis / Himbeerspiegel
    10€
  • Warmer Ziegenkäse
    auf Rucola Bett/ Feigensenf/ Balsamico Creme
    10€
  • Käseauswahl
    mit Walnüssen/ Feigensenf/ Trauben
    16€

Auch unsere Weinkarte enthält eine vielfältige Auswahl an Weinen jeglichen Geschmacks. Sprechen Sie uns gerne an!

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