Wine & Dine

WINE & DINE in der Genusswerkstatt / 26.10.2018
Weinprobe mit Weingut Kiefer
6 Gänge Menü Menuinklusive Weinbegleitung

Menu
Aperitif: Sauvignon Blanc Sekt
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Gegrillte Riesengarnele/Kürbismousse
2017er Schmetterlinge im Bauch Rosecuvée Feinherb
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Kräftige Consomé von Rind & Tomate
2017er Chardonnay Kabinett Trocken
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Feldsalat/Kartoffel Dressing/Walnüsse/gedämpfter Zander
2016er Weißburgunder Tradition Spätlese Trocken
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Medaillon vom Kalbsrücken/Rotwein-Chili Jus/
Kartoffel-Selleriestampf
2015er Spätburgunder Prachtstück Auslese Trocken
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Weiße Mousse Au Chocolat/geschmorter Apfel/Himbeeren
2015er Scheurebe Auslese

www.weingutkiefer.de

www.schmidt-weingut.de